酒のつまみに、スルメイカと漬けたり、脇役だけど使い方次第で如何様にもなる。
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口コミ
270件-
2021年06月11日に投稿
初夏を感じる一品です。味噌汁に入れると、母を思い出す味となります。
カツオのタタキやうどんに入れて食べてます。味のアクセントになってくせになります。
暑い日、そうめんのつゆに入れて食べると最高! 味噌汁にかき卵と合わせてもさっぱり美味しい(^^)
みょうがは薬味として使用されることが多いですが、ビタミンなども豊富に含まれていて、葉酸も含まれているようなので妊婦さんにも嬉しい食材です!是非メインの食材として料理していきたいです!水溶性の栄養が含まれるため水にさらさないことが注意点のようです!
シャキシャキ感がたまりません! 私はスライスしてキュウリと酢の物にするのが大好きです。 ほんのりとした辛みがクセになります。
糠漬けに入れて食べるのが大好き
いつも旬の頃より以前から買っています。 やはり旬の頃になってからの方が美味しいのは当然でしょうか!? 3本入より小さめの4本入のかありました 小さめがいいです。
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薬味だけでなく、酢漬け、山形だしを作るご飯のお供になり、 年中我が家で大活躍です(^^)